Ministerio de EducaciónInstituo Superior de Formación y Recursos en Red para el Profesorado

Glosario Técnico Multimedia

Recurso educativo de apoyo a la Formación Profesional

corte paja

Definición

Tipo de corte que se aplica a la patata que se va a freír para obtener trozos de forma alargada y extremadamente fina. Es el corte más fino.

Áreas curriculares:

 

Términos vinculados:

 

Traducciones

  • Españolcorte paja
  • Euskeralasto ebakia
  • Catalátall palla
  • Galegocorte palla
  • Englishstraw-cut
  • DeutschChiffonnade-Schnitt
  • Françaisdécoupe "paille"
  • Valenciátall palla
  • Portuguêscorte batata palha

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corte paja
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corte paja
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